Découvrez les parfums de la Distillerie de Paris

Nos créations

C pour canne à sucre

Pour ce parfum, c’est la canne à sucre qui porte le concentré sur sa structure intense et profonde. Tous les éléments gagnent en volume et en densité.
Portez-le comme une cape de héros. C’est un parfum qui galvanise et transcende.

A pour Agrumes

Cette fragrance insiste sur le style Cologne. Les agrumes comme la bigarade, la bergamote et le pamplemousse sont à l’honneur. Les notes boisées et les épices deviennent une structure, ou un filigrane qui porte cette fraîcheur. C’est un parfum qui transcende et donne une sensation d’énergie inépuisable.

J pour Juniper

Ici, les baies de genièvres et quelques botaniques jouent leur partition au premier plan. Ils donnent au concentré une tension où les notes boisées, la bergamote et les épices semblent ciselées par une dynamique verticale. Un parfum pointu, pour ces journées où la concentration et la précision sont de rigueur.

La distillerie

En plein cœur de Paris, rue du Faubourg Saint-Denis, Nicolas Julhès possède et exploite le seul alambic de la capitale. Et c’est là, dans son atelier discret, qu’il assemble les fragrances avec une extrême précision.

Fruit de ces recherches créatives, les séries limitées d’eaux de parfum de Nicolas Julhès sont désormais proposées à un public pour qui l’élégance et le style priment avant tout.

La Distillerie de Paris est une maison de parfums hors du commun, qui tisse des liens entre exception, tradition et le renouveau de l’art de la distillation.

Genévriers, vétivers, bergamotes, bigarades, épices…, toutes des matières premières nobles et finement sélectionnées, avec lesquelles il entretient un dialogue olfactif privilégié.

Nicolas Julhès

Nicolas est un artisan créateur de goûts, de saveurs et d’émotions. Il maîtrise le savoir-faire et les techniques de l’alambic grâce à son travail reconnu sur les spiritueux.

Après avoir développé l’entreprise familiale – les célèbres épiceries Julhès –, il crée les premiers spiritueux élaborés et produits dans Paris intramuros, sous la marque « La Distillerie de Paris », soit une quarantaine de références dont il est le nez et l’arrangeur d’alliances aromatiques. Acteur reconnu de cette industrie, Nicolas Julhès est également consultant pour différents groupes de spiritueux depuis 2002.

La créativité de Nicolas s’exprime aujourd’hui dans une approche du parfum particulièrement innovante.

Notre Boutique

La boutique est installée au 60, rue du Faubourg Saint-Denis dans le Xè arrondissement, là où se tenaient historiquement les premières maisons de parfums. Dans ce quartier branché où les influences underground et multiculturelles sont partout, la créativité peut s’exprimer en toute liberté.

La boutique « La Distillerie de Paris » est pensée tel un laboratoire centré sur les propositions sensorielles de Nicolas Julhès, autour de l’univers du parfum et des spiritueux mis en valeur par les fines sélections de produits utilisés dans ses compositions.

Notre Histoire

La Distillerie de Paris est née, en 2014, de l’imagination de Nicolas Julhès. Avec passion, il a installé l’unique alambic de la capitale, et il a laissé libre cours à son imagination olfactive.

Le parfum et les spiritueux ont tant de points communs : matières premières, familles d’arômes, profondeur, complexité, pouvoir d’évocation… Pour Nicolas, passer de l’un à l’autre est apparu comme une évidence.

Grâce à son propre alambic, la Distillerie de Paris peut créer un l’alcoolat — base du parfum — maîtrisé dans toutes ses nuances, ce qui permet à chaque fragrance de gagner en finesse et de prendre une nouvelle dimension.

Les parfums de Nicolas sont sculptés sur des coupes de distillation de rhum, de whisky ou de gin, patiemment fondus à un concentré aromatique. Ils se portent comme un vêtement que l’on choisit, un tatouage invisible sur la peau, une présence, un souvenir…